Рецепты
Рацион питания ребенка
0С появлением фаст-фудов, различных сладостей и снеков педиатров стало беспокоить питание детей. Зачастую родители позволяют ребенку употреблять нездоровую пищу, что приводит к недостатку витаминов и ожирению. Дети начинают страдать от заболеваний, снижения внимания, уменьшения активности, проблем с пищеварением. Молодой организм требует витамины, макро- и микроэлементы, аминокислоты, которые способствуют умственному развитию и росту организма. Правильный рацион питания ребенка должен включать в себя достаточное количество белков, жиров и углеводов.
Рацион питания ребенка
Очень важно, чтобы ребенок употреблял в пищу молочные продукты. Молоко в чистом виде давать маленьким детям не рекомендуется, так как оно может привести к избытку образования газов или аллергии. Лучше всего обеспечить детям здоровое питание с помощью кефира, молочных каш, сметаны с малым процентом жирности, творога, сыра и натуральных йогуртов. Молочные продукты содержат кальций и витамин D, которые помогают нормальному формированию костей и зубов ребенка.
В последнее время большую популярность набирает вегетарианство, однако, детям необходимо есть мясо, так как это источник белков, которые нельзя заменить растительными. (далее…)
Полуфабрикаты ребенку?
0Полуфабрикаты в питании маленьких детей
Любая женщина, которая ежедневно проводит несколько часов у варочной плиты, мечтает хоть изредка отдыхать от кухни. В такие моменты кулинарные полуфабрикаты — настоящая находка. На сегодняшний день они представлены в огромном ассортименте и из них можно быстро, без временных затрат приготовить полноценное блюдо. Подобные изделия избавляют женщину от трудоемкой работы по обработке и приготовлению продуктов.
Полуфабрикаты ребенку
Но можно ли давать такие полуфабрикаты маленькому ребенку? Не вредит такая еда детскому организму? Это зависит от таких факторов, как пищевая ценность продукта, качество первоначального сырья, его химическая безопасность, способ заморозки и дальнейшей термической обработки. Также важно учитывать возраст и состояние здоровья ребенка: у маленьких детей некоторые пищеварительные ферменты еще не выработаны и давать такую пищу нежелательно. Пищевая ценность подразумевает содержание белков, жиров, углеводов. Эта информация обычно указана на упаковке. Однако узнать насколько качественный состав белка в купленном полуфабрикате не всегда возможно: довольно часто производители применяют растительные белки, которые уступают по своему химическому составу животным белкам. Также некоторые изделия имеют в своем составе различные пищевые добавки, специи, крахмал, стабилизаторы, ароматизаторы, оказывающие негативное влияние на детское пищеварение.
Рецепт оладушек
1Рецепт оладушек
Ингредиент:
- Молоко прокисшее – 1 литр.
- Яйцо – 1 шт.
- ½ чайной ложки куркумы, корицы, ванильного сахара (но можно и больше, кто как любит).
- Чайная ложка разрыхлителя.
- Полстакана сахара (но кто как любит, можно больше, можно меньше).
- Мука.
- Яблоко – 1 шт.
Приготовление:
Иногда так случается, что молоко прокисает и вроде жалко выкидывать. Есть варианты. Можно испечь оладушки очень вкусные. Только нужно чтобы молоко после прокисания постояло еще сутки. Можно взять молоко в магазине уже двухдневное или трехдневное, оставить его на кухне на сутки, получаем простоквашу, нежную и воздушную. Затем добавляем яйцо, перемешиваем хорошо, муки до тех пор, пока тесто не будет, как густая сметана. Затем куркумы, корицы, ванильного сахара и обычного сахара, тертое яблоко. Все перемешиваем. Тесто получаем желтого цвета из-за куркумы. Если добились, чтобы тесто было нужной консистенции, то смело на среднем огне с добавлением растительного масла выпекаем на сковородке, если же нет, то добавляем муки и хорошо перемешиваем. Приятного аппетита.
Примечание. Купила на рынке клубнику ребенку, но она оказалась совсем не вкусная. Что делать. Порезала ягоду кубиками, засыпала сахаром и оставила на сутки. Получился замечательный сантэм к оладушкам. Все уплетали за милую душу. Такой сантэм можно подавать и к сладким вареникам.
Загрузка ...