Полуфабрикаты в питании маленьких детей

Любая женщина, которая ежедневно проводит несколько часов у варочной плиты, мечтает хоть изредка отдыхать от кухни. В такие моменты кулинарные полуфабрикаты — настоящая находка. На сегодняшний день они представлены в огромном ассортименте и из них можно быстро, без временных затрат приготовить полноценное блюдо. Подобные изделия избавляют женщину от трудоемкой работы по обработке и приготовлению продуктов.

полуфабрикаты ребенку

Полуфабрикаты ребенку

Но можно ли давать такие полуфабрикаты маленькому ребенку? Не вредит такая еда детскому организму? Это зависит от таких факторов, как пищевая ценность продукта, качество первоначального сырья, его химическая безопасность, способ заморозки и дальнейшей термической обработки. Также важно учитывать возраст и состояние здоровья ребенка: у маленьких детей некоторые пищеварительные ферменты еще не выработаны и давать такую пищу нежелательно. Пищевая ценность подразумевает содержание белков, жиров, углеводов. Эта информация обычно указана на упаковке. Однако узнать насколько качественный состав белка в купленном полуфабрикате не всегда возможно: довольно часто производители применяют растительные белки, которые уступают по своему химическому составу животным белкам. Также некоторые изделия имеют в своем составе различные пищевые добавки, специи, крахмал, стабилизаторы, ароматизаторы, оказывающие негативное влияние на детское пищеварение.

(далее…)