Рецепт оладушек

Ингредиент:

  1. Молоко прокисшее – 1 литр.
  2. Яйцо – 1 шт.
  3. ½ чайной ложки куркумы, корицы, ванильного сахара (но можно и больше, кто как любит).
  4. Чайная ложка разрыхлителя.
  5. Полстакана сахара (но кто как любит, можно больше, можно меньше).
  6. Мука.
  7. Яблоко – 1 шт.

Приготовление:

Иногда так случается, что молоко прокисает и вроде жалко выкидывать. Есть варианты. Можно испечь оладушки очень вкусные. Только нужно чтобы молоко после прокисания постояло еще сутки. Можно взять молоко в магазине уже двухдневное или трехдневное, оставить его на кухне на сутки, получаем простоквашу, нежную и воздушную. Затем добавляем яйцо, перемешиваем хорошо, муки до тех пор, пока тесто не будет, как густая сметана. Затем куркумы, корицы, ванильного сахара и обычного сахара, тертое яблоко. Все перемешиваем. Тесто получаем желтого цвета из-за куркумы. Если добились, чтобы тесто было нужной консистенции, то смело на среднем огне с добавлением растительного масла выпекаем на сковородке, если же нет, то добавляем муки и хорошо перемешиваем. Приятного аппетита.

Примечание. Купила на рынке клубнику ребенку, но она оказалась совсем не вкусная. Что делать. Порезала ягоду кубиками, засыпала сахаром и оставила на сутки. Получился замечательный сантэм к оладушкам. Все уплетали за милую душу. Такой сантэм можно подавать и к сладким вареникам.


Также по этой теме: